Christiane kocht für die Familie | Freizeitheim Thalwinkel, 2008

Phantasie - verlass mich nie...

Willkommen in meiner vegetarischen und veganen Experimentalküche

"Was gibt's denn heute?" fragten wir früher, wenn wir hungrig aus der Schule kamen. Antwortete  Mutter geheimnisvoll: "Phantasie, verlass mich nie", wussten wir, dass sie wieder ein Rezept erfunden hatte.

Auch ich koche lieber spontan nach eigenen Ideen und ohne Rezepte. Was ich hier veröffentliche, ist entstanden durch spontanes Experimentieren und aus der Idee, für klassische Fleischgerichte (z.B. Kohlrouladen oder für Rotkraut als klassische Bratenbeilage) vegetarische Alternativen auszuprobieren. Fast alle Rezepte sind also selbst erfunden. Nur einige wenige sind durch Abwandeln vorhandener Rezepte entstanden. Ziel ist Vollwertkost, vegetarisch, in letzter Zeit auch immer mehr vegan. Ich schreibe bei den meisten Rezepten keine exakte Mengenangaben auf, da ich bei meinen Kochexperimenten nicht jede Zutat gemessen und gewogen habe. Es geht mir eher um ungewöhnliche Ideen und die freie oder neue Zusammenstellung von Zutaten und Gewürzen. Ich notiere die Rezepte hier, um sie später noch mal nachvollziehen oder verfeinern zu können.

zu den Rezepten (vegetarisch und vegan)

Links zu anderen Experimentalköchen und -köchinnen:
Rezepte von Tina

   

  
  
Barrierefreiheit Optionen ( erneutes Öffnen über die Tasten: Shift + b ) Barrierefreies Menü öffnen Zum Seiteninhalt springen Zur Fußzeile springen
Modus für Sehbehinderte aktivieren Nachtmodus aktivieren Alle Bilder ausblenden Mauszeiger vergrößern Lesbare Schrift aktivieren Überschriften hervorheben Hyperlinks hervorheben
Barrierefreies Menü ( erneutes Öffnen über die Tasten: Shift + m ) 1 2 Spiritualität 2.1 Mein spiritueller Weg 2.2 Blog 'Hier und jetzt und mit allen' 2.3 Blog 'Reflexionen im Auto' 2.4 Kurs in Wundern und Bibel 2.5 Parallelen zu Nahtoderfahrungen 3 Vom Leben 3.1 Blog 'Vom Leben' 3.2 Entdeckungen 3.3 Ausflugstipps 3.4 Touren-Archiv 3.5 Kochen 3.5.1 Phantasie, verlass mich nie... 3.5.2 Rezepte 3.5.3 Vegane Eiweißquellen 4 Erinnerungen 4.2 Blog 'Erinnerungen' 4.3 Die Pflaumbaumlaube 4.4 Mein Modediplom 4.5 Zeichenlehrer Martin Schmidt 4.6 Klassentreffen 5 Links 5.1 Ein Kurs in Wundern 5.2 Mystik und Transzendenz 5.3 Forschung und Nahtoderfahrungen 5.4 Hochsensibilität 5.5 Familie, Freunde und Arbeit 6 Kontakt
Inhaltselemente dieser Seite ( erneutes Öffnen über die Tasten: Shift + i )